贵州有什么特色菜,贵州出名的特色菜是什么菜

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-07 16:16:09

1.泡椒板筋

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这里的板筋用的是猪板筋,与酸辣的泡椒一起炒,口感很特别,味道甜辣,是一道很下饭的菜。

2.折耳根炒腊肉

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没错,折耳根就是让人“闻风丧胆”的鱼腥草,气味独特,但是营养丰富,加上贵州特制腊肉一起炒,是贵州人们很喜欢的一道家常菜,算是贵州十大特色菜榜单里小编最不敢尝试的一道菜。

3.辣子鸡

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没想到这也是贵州菜吧,小编也一直以为是川菜。吃辣子鸡的乐趣莫过于是在辣椒里找鸡肉了,这道菜可以存放较长的时间,凉了吃也很美味。

4.糟辣脆皮鱼

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这里的糟辣指的是糟辣椒,味道很咸鲜,很开胃,与鱼一炖煮,可以去除鱼的鱼腥味,是一道独具风味的地方名菜。

5.八宝甲鱼

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八宝饭盖上甲鱼一起蒸,这就是贵州的特色美食八宝甲鱼。甲鱼很软烂,八宝味很浓郁,味道鲜美,有美容、排毒的功效。

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