在家可以用牛奶做的小吃,用纯牛奶做10种小吃不用锅

2.煮好的牛奶倒入碗中，静置放凉。然后表面会结皮，轻轻挑开一角，倒出牛奶。碗内记得留一点牛奶，一会把牛奶倒回时容易操作。平常操作奶皮会比我这个厚些，因为我煮牛奶的时候不小心煮开了。

3. 蛋清打散，微微起泡就可以。不可打发。

4. 倒入牛奶，加入细砂糖，轻轻搅拌至砂糖融化。然后过筛备用。

5. 从倒出牛奶的地方，再把牛奶倒回，这时奶皮是浮在表面的。然后包上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个眼，放入蒸锅中，蒸15分钟左右。如果是普通蒸锅，等上气后再入蒸锅蒸15分钟左右。