四、千岛湖有机鱼
千岛湖水质清澈，其中生长的有机鱼闻名全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。千岛湖的有机鱼无半点泥腥味，鱼头个大黑亮，具有极高的营养价值。特别是做成的千岛湖鱼头更是人人向往的美味佳肴。
五、杭州丝绸
杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，就已通过“丝绸之路”远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。
六、西湖藕粉
西湖藕粉的知名度也是很高的，是杭州十大美食小吃之一，营养价值很高，在古代还是皇家御用贡粉，色泽白里透红，知名品牌有采芝斋、万家隆等。
七、东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，因宋代文学家苏东坡喜食而得名。选用肥瘦相间的五花肉为原料，加入多种调料慢慢炖煮而成，口感香糯，醇厚多汁，是杭州美食不可错过之一。
