锅台鱼：锅台鱼采用活鱼现*，由农家风情的大锅台，柴火慢炖，最大程度的保证了鱼的鲜味。嘎鱼口感细腻入味，江团鱼新鲜肥美，鱼锅里的豆腐、宽粉，配上干豆角等一起炖很入味。
美式烟熏Brisket：严方院（民宿）的主人是位美食达人，推出了基于果木熏烤的美式Brisket，将整块的牛前胸肉经由枣木、栗树树枝12小时慢火烘烤，吸收了果木的热度与香气，烤完后再历经数小时静置“醒肉”，让汁水均匀分散在牛肉纤维与脂肪中，吃起来每一口都鲜嫩爆汁、醇香浓郁。
【周边民宿】
鱼子山村：邂逅冬日“莓”好时光
鱼子山村位于北京市平谷区城区东北二十里，坐落在一个曲折、狭长的峡谷中，周围是连绵的群山，明长城从村北山上蜿蜒而过。
2020年入选第二批全国乡村旅游重点村名单。鱼子山村的“头顶”上有一盆清水，清冽的龙门湖水顺着山涧流下来，于是这个躲在山坳里的小山村便透出了一股灵气。小山村背倚着风景秀丽的京东大峡谷，这里的千亩温室草莓远近驰名，鱼子山草莓品质好，采用有机肥种植，天然无激素。冬日里，步入温暖如春的温室大棚，就能感受到草莓的香气扑鼻，浓绿的草莓枝叶间，长出一颗颗鲜艳的草莓，格外诱人。
交通：北五环出发，途经京平高速、熊南路，全程约79公里
