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吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。对于鲜嫩美味的羊肉，想必大家都不陌生吧，羊肉的烹饪方式有着很多选择，可以用来煎炸煮炒等等。其中，让我印象很深的是我们大厨做的那道羊肉炒豆芽，咸香适口，没有异味，让人越吃越想吃。
羊肉炒豆芽这道美食做起来不是很麻烦，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养美味的羊肉炒豆芽，一起痛快淋漓地大吃一通。
美味的羊肉炒豆芽
食材：羊肉、豆芽、桃园建民西瓜酱、葱姜、淀粉、酱油、胡椒粉、孜然粉、料酒、醋、味精、盐
做法：1、先把我们所需要用到的食材都处理好，把买来的羊肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质后，切成小片；
2、接下来，把豆芽淘洗干净，沥干水；把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
3、往盛着羊肉的盆里面加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、酱油、料酒和盐，用手抓均匀，把羊肉腌制一下；
4、然后热锅烧油，放入腌制好的羊肉片，滑炒到羊肉变色之后，盛出来，沥干油；
5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入处理好的豆芽，翻炒一会儿，加入适量的酱油和胡椒粉；
6、翻炒到豆芽成熟之后，放入滑炒过的羊肉，加入适量的孜然粉、料酒、醋、味精、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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