多年前，在新疆乌鲁木齐解放北路邮局后面的过道里，开着一家揪片子汤饭馆，味道独特鲜香美味，中午饭点座无虚席，有时还要排队等座。亲眼看到：店主为了方便快捷供应汤饭，在做汤饭前会提前炒制好汤饭专用的羊肉臊子。这羊肉臊子都是提前用新疆的草原羊肉加各种调料“密方”炒制的，每天会炒几大盆。店里有两口大锅供多人同时下揪片子，快出锅时会放点小白菜段进去。煮好的揪片子和青菜会盛到另一个锅中，之后将适量羊肉臊子倒入锅中，稍加增味调制后，一锅香喷喷的汤饭就完美做成了。一锅可出七八碗会，循环往复，一个中午饭会卖十多锅。这家汤饭原汁原味，香味扑鼻，吃时按喜好加醋或油泼辣椒，味道真是绝了。对胃口大的男士来说，一碗不够吃的话，可2元买一个他家正宗的油香（大油饼）配着吃，也别有一番美味在口中，在心中在。这家店是几个维族和回族的少数民族老板开的，当时非常红火，我光顾过多次，百吃不厌。遗憾的是后来再路过时看到，可能因场地拆迁的原因，该店己找不到踪影了。
