鳌虾系列中常见的品种有：
克氏螯虾（俗称小龙虾） 天空蓝魔虾（ 佛罗里达蓝鳌虾、蓝魔虾） 澳洲淡水龙虾 黄金巨手虾 黄色胶囊螯虾 蓝月龙虾 黑虾 东北鳌虾 苏菲亚 侏儒螯虾 曼宁 龙纹鳌虾 雷蒂斯 蓝色鳌虾
黑壳虾
黑壳虾也是入门级的品种，最大的不过三四公分长，黑壳虾不是黑色的，它的身体颜色会随着环境变化而有改变，这也是很多人饲养它的乐趣。黑壳虾以藻类为食，能够清洁鱼缸环境，对生活环境的要求不高，性情温和。
极火虾
樱花虾的提纯种，通体火红~价格一般在5～8元不等。是市场上最流行的观赏虾之一，外壳比樱花虾更加鲜艳，全身火红。和其他米虾科的虾可以混养，而且可以串种，如果需要饲养纯种的人士请不要与上述虾种混养，如果需要改善樱花虾的体色或纯度，则可以利用极火虾进行串种，后代可以明显改善虾的红度和色泽。买到虾以后要耐心等待，过水后隔两天再进行喂食。若食物不足时可能会因营养不良而生病死亡。
黄金米虾
