我国虽然不是西瓜的原产地，但这并不影响我们成为世界上最大的西瓜生产地和西瓜消费国。根据联合国粮食及农业组织统计数据库显示，全世界共有117个国家种植西瓜，但产量集中的只有少数国家，其中我国的产量居世界第一，比第二名伊朗高出了18倍，年产总量达到了8千万吨，基本上都是内销，而且每年还不够吃，还会从其他国家进口。
西瓜给大多数人的印象都是红瓤，这是因为它富含番茄红素，也有一部分富含叶黄素和β-胡萝卜素的黄瓤西瓜。我想以后会不会培育出含有花青素和叶绿素的绿瓤西瓜和紫瓤西瓜？想想都带劲！
买西瓜时，不是越大越好，记住1听、3看、1拍，助你买到沙瓤好瓜
1听
听声音：声音“咚咚咚”就是生瓜，声音“嘭嘭嘭”就是熟瓜。
3看
看颜色：不管你是买绿皮西瓜还是黑皮西瓜，一定要挑颜色正的，不能要那种雾雾白白的。
看表皮：选表皮光滑、花纹清晰、纹路明显的，如果花纹杂乱，那瓜瓤的内筋可能很多，吃起来口感不好。
看瓜把：瓜把直的不甜，弯曲得很甜（要是没瓜把就别用这个办法）。
