龙虾虾黄和虾囊怎么分,怎么区分龙虾的虾黄虾脑和排泄物

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-19 07:27:49

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考

今天,小龙虾的价格普遍便宜了很多,而眼下正是吃小龙虾的好季节,麻辣鲜香的小龙虾配上一罐啤酒,估计是夏日里最没有办法拒绝的美味了。

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但是吃小龙虾时总要面临一个困境,小龙虾头部的“虾黄”到底是什么?是不是和蟹黄一个道理?关键是能不能吃?络上众说纷纭,有人说不吃就是浪费,有人说宁可扔了也不能吃。到底哪一种说法才正确,今天我就给大家详细讲解一下。

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【麻辣小龙虾】

1.这是我在市场上买回来的鲜活的小龙虾,捏住小龙虾的背部、用小刷子逐个刷洗干净,尤其是腹部和胸部,一定要多刷几遍,小龙虾太脏了。

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2.刷洗干净以后,我们要抽一下虾线,揪住小龙虾尾部中间的那一个,旋转一下就可以抽出。小龙虾的生存环境相对较脏,虾线务必去除。

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