我们的枸杞准备好之后就可以白醋了，用的白醋也是有一定要求的。大家千万不要选择酿制的白醋，因为酿制的白醋很有可能就是勾兑的白醋，喝起来口感就会比较差，而且味道比较难闻。所以说我们在选择白醋的时候，一定要选择酿造白醋，这样喝起来才会更香，口感更好。
这时候我们就可以准备一个容器，把我们的枸杞放进去，再倒入一些白醋，白醋没过枸杞就可以了。两者放在一起以后，我们再把它搅拌均匀，放30分钟后面就可以食用了。如果想吃没有那么酸的话，我们也可以放一小块的黄冰糖，这样子可以中和一下醋的酸味。
下面我就跟大家说，白醋泡枸杞到底有什么作用呢？白醋泡枸杞，我们喝了之后可以减少我们身体里面升糖的速率，进而让我们身体里面的三高达到平稳的状态。而且我们都知道枸杞本身就有补血补气的作用，那白醋和枸杞放在一起就更容易被我们的身体消化吸收，这样我们身体的免疫力就可以提高啦。
所以为什么很多人一到中年的时候就会选择“保温杯里泡枸杞”。其实不止中年人喜欢“保温杯里泡枸杞”，很多青少年也开始很注重自己身体的健康，防止自身的皮肤氧化变老，所以多喝白醋泡枸杞还可以延缓我们的衰老。
