夏季天气炎热,大家都不喜欢吃油腻的食物。再吃饭前喝上一碗排骨汤,开胃下饭。可是自己炖出来的排骨汤,怎么炖都不香浓。想要炖的香浓也是需要技巧的,下面小编就给大家介绍一下怎么才炖的香浓吧!
首先,为你们在炖排骨汤的时候,调料不能放大太多了,只要加入最基本的调料进去就可以了。
第二就是炖的时间和火候。香要炖的汤更有味道,炖的时间是很重要的,一定是要用小火来慢慢炖,炖的时候要加入水,一定要是开水,千万不要加冷水,不然肉中的蛋白质就又收进去了,汤肯定就不浓了。还有要最后加盐,不要加太早。
怎么样,学会了吗?你们喜欢么?欢迎大家在下方留言、评论。
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