爆炒鸭肝的做法,孜然鸭肝最正宗做法

爆炒猪肝是我非常喜欢的一道菜，猪肝中含有丰富的铁质，属于补血食材，女性可以多吃一些。用砂锅爆炒猪肝，由于砂锅的保温性很好，炒出来很嫩，然后连锅一起上桌，实在太方便了。

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肝 300g
• 葱姜蒜 适量
• 尖椒 1个
• 红辣椒 2个
• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 黑乐砂锅 1个

做法步骤

1、准备食材。

2、猪肝清洗干净后，切薄片。