朋友前段时间去益阳乡下玩,在乡下赶集买了一些益阳土特产,特送了一些红薯粉还有干红薯叶给我。今天我就来个教大家做一个,湖南乡野地道美食—干红薯叶煮鱼!
*红薯叶子煮鱼汤,是一道湖南比较有名的乡野菜,在长沙餐馆一般比较少见,在外地餐馆就更少见了。干红薯叶子制成坛子菜的原味香,与新鲜的草鱼(其它的鱼也可以)、加上青椒、青蒜一煮,香味浓郁。红薯叶的酸、鱼肉的嫩,汤浓味美、鲜美开胃。
这次在家尝试制作了这个菜,第一次做,不当的地方大家多多指正,让我厨艺越来越好!
制作食材:朋友前段时间去益阳乡下玩,在乡下赶集买了一些益阳土特产,特送了一些红薯粉还有干红薯叶给我。今天我就来个教大家做一个,湖南乡野地道美食—干红薯叶煮鱼!
*红薯叶子煮鱼汤,是一道湖南比较有名的乡野菜,在长沙餐馆一般比较少见,在外地餐馆就更少见了。干红薯叶子制成坛子菜的原味香,与新鲜的草鱼(其它的鱼也可以)、加上青椒、青蒜一煮,香味浓郁。红薯叶的酸、鱼肉的嫩,汤浓味美、鲜美开胃。
这次在家尝试制作了这个菜,第一次做,不当的地方大家多多指正,让我厨艺越来越好!
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