豪猪，别名刺猪，体形肥粗，全身棕褐色，背部密布硬刺，体前部为短刺，背后部为长刺，最长的可达34厘米以上。成年豪猪体重可达15千克左右，豪猪肉味鲜美，营养丰富，其肉及胃还可入药。据《本草纲目》记载，其“肉利大便”，豪猪胃可治热风膨胀和胃出血，干烧服用可治黄疸病，用瓦片连粪烘干研碎加酒服用可治水肿病。野生豪猪主要生活在丘陵、农田山坡草丛，行动缓慢，反应较差，夜出循一定路线觅食。冬季有结群聚居的习性。人工养殖豪猪的饲料易得，管理简单，疾病很少，但繁殖率低。
人工饲养豪猪方法是：
1.场地。一般分半散放饲养和人工圈养两种。半散放饲养场地，选坐南朝北、排水条件较好的坡地。四周围墙高1.1-1.2米（围墙低部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装好供饲养员进出的铁门。半散放饲养的豪猪会自行掘洞和采食。
人工圈养的圈舍分内外窝室，并铺有50厘米厚的水泥地面，上面放置垫草。内外窝室建筑面积一般宽2米、长3米，高1.1-1.2米；内室是豪猪休息和产仔的处所，外室供其活动和晒太阳，饮水池砌在外室靠铁门的一侧。
2.繁殖。豪猪有结群聚居的习性，但公母比应控制在1：3-1：4，否则公豪猪间会因打斗造成死亡。通常一年1胎，也有2胎；1胎产仔1-5只，平均2只；*期110天；哺乳期50天左右。*豪猪不能饲喂南瓜，防止流产。哺乳仔猪和断奶豪猪要注意保暖，虽然豪猪能在40℃至零下20℃的温度下生活，但低温会引起豪猪拉稀。
3.饲料。豪猪的胃消化能力特强，喜吃玉米、小麦、稻谷、山芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物及一些树木枝叶。在春末夏初时投喂青绿饲料不能超过30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。每天投放玉米、黄豆等精料2次、青料1次。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度。少量未吃完的饲料，第二天全部清除出场。
4.防病。豪猪的生命力特强，几乎不生病。每天更换一次清水，并定期在饮水中投入0.5%的环丙沙星；定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。
豪猪在我国陕西、四川、广东、广西、福建、安徽、江西等省均有分布，广闽地区人们喜食野味，有一定销售市场。上海地区因人们的饮食习惯，市场销量很少。如果打算养殖豪猪，一定要先进行市场需求调查，不能盲目跟从。
