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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
模样精致小巧的东西,总能惹人怜爱。
比如说,灰姑娘的水晶鞋。
十二点的钟声敲响后,匆忙乘着南瓜马车逃走的灰姑娘,留下了一双水晶鞋。
恋足控的王子,拿着那只水晶鞋,识破了灰姑娘继母和两个姐姐的诡计,最终觅到了佳人。
从此,灰姑娘和王子过上了幸福的生活。
而灰姑娘的姐姐们,却留下了削足适履的笑话。
挤入一双不合脚的鞋,步步皆锥心之痛,十分遭罪。
无独有偶,前些天,偶然间看到了一个白茶版的削足适履故事。
竟有人,将白毫银针压成硬币式的单独小茶饼售卖!
但从外观上看,这硬币大小般的小茶饼,模样小巧,独立包装,方便携带。
对于经常需要差旅的茶友来说,这样便携独立装的小饼块,是旅途喝茶的好选择。
然,在此之前,茶友们不妨多转念想想,这样硬币状大小的白毫银针茶饼,真的会是好茶吗?
不少人可能会疑惑不解,白茶不是早就开始压饼了吗?这样压成硬币大小的白毫银针,有什么问题吗?
若细说来,问题可多了去了!将白毫银针压成硬币般大小,难免会遇上这三大点无法避免的问题!
《2》
问题一:真银针压不了这么紧!
将白茶银针压成硬币般大小,独立包装,在压制过程中,必定需要用更多的力,方能塑造出小茶饼精致的造型。
细看了那款硬币状白毫银针小茶饼的宣传图,发现这样茶,压制得十分紧结,没有丝毫的蓬松,垮塌的感觉。
难道这样压制得规整小巧,也是错吗?有什么不对吗?
这样压制紧结的白毫银针硬币,美则美矣,小巧可爱,但最大的问题,偏偏在于,白毫银针真的可以压制得这么紧吗?
白毫银针,采摘白茶茶树单芽制作而成,肥壮厚实的芽头,全都细密的覆盖的白毫,不留丝毫的缝隙。
由于白茶简朴的制茶工艺,不揉捻,不炒青,最大程度的保留下内质养分,芽头上的这层白毫,也相应的得以保留下来,制茶工艺得当的情况下,少有白毫脱落的现象。
这般通体覆盖白毫茸毛的银针,在压饼过程中,要想让其彻底驯服,规整,难度太大。