自古以来，桃就被人们视为福瑞的象征，在过去，人们声称吃了桃子后可以长寿，所以，桃子也就有了“仙桃”、“寿桃”等美称，即便是在当今社会，人们若是想要给家里的老人贺寿，往往也会用到寿桃。桃子不仅颜色诱人，同时还自带一股清香味，其中所含有的营养成分也非常丰富，故此又被称为“天下第一果”，且居于“五果”之首。
在《黄帝内经》里就有说过：“五果为助”，“五果”其实就是指的桃、李、杏、枣、栗，此外，在中医看来，桃子同样还是一味非常好的药材，在针对一些病症加以治疗时，往往可以发挥很好地效果，在中医学里，桃子性温，同时味道甘酸，具有生津润肠、活血消积的作用，而关于桃子的入药记载，其实在很多本草著作里都有体现。
比如，在《滇南本草》里就有说，桃子可以“逋月经，润大肠，消心下积”，在王士雄所编撰的食疗养生著作《随息居饮食谱》里也说过，桃子善于补心活血，生津涤热。
当然，除了桃子外，桃花也同样具有其特殊价值。春季往往是桃花盛开的时节，唐代大诗人杜甫曾以“红入桃花嫩，青归柳叶新。”来对其进行描述，在《诗经》里，还称赞桃花为“桃之夭夭，灼灼其华”，当然，桃花除了可以供人观赏外，其药用价值也不容小觑，在李时珍的《本草纲目》里就曾讲述了这样一个故事。
据说在古代时，有一个妇女因其丈夫亡故，日夜思虑，以至于精神失常，最终得了妄症，家里人没有办法，只好将她锁在房间里，一天晚上，这个妇人破窗而出，爬上了一棵桃树上，正好这桃花盛开，她便将这桃花给尽数吃光了，然而到了第二天，其家人却发现，这个妇人的妄症竟霍然而愈，由此，医家便认为，桃花具有治疗妄症的作用，而之所以由此功效，其实这主要是与桃花消积散瘀息息相关。
中医认为，桃花味苦性平，具有泻下通便、利水消肿的功效，可以用于水肿、堵水、二便不利、闭经等病症的改善，在《名医别录》里也说过，桃花可以“利大小便，下三虫”，在《本草汇言》里也提到了，桃花对于妇人的血闭血癥、血风癫狂，也能起到一定的改善作用。
既然桃花、桃子均是良药，那么桃的果仁自然也不甘落后。我们在平日里吃桃时，都会习惯性将桃核丢弃，殊不知，桃核里的桃仁也是中医里一味非常重要的药材，桃仁性平，味苦甘，入心、肝、大肠经，可以破血行瘀、润肠通便，尤其是其活血化瘀的功效，在诸多医家方剂里都得到了运用。
桃仁入药的药方有很多，比如张仲景的桃仁承气汤、大黄牡丹皮汤等，还有化瘀宗师王清任的祛瘀名方，几乎都使用了这桃仁，可改善瘀血病症，不过，由于桃仁的活血化瘀能力太强，所以对于孕妇而言，是切记不可触碰的，还有血燥虚弱的患者，在使用时，也要格外谨慎。
当然，除了这些外，桃树的其他部位其实也可以入药，比如，桃叶可以清热解毒，同时还能*虫止痒，现代药理研究表明，桃树叶可用作泻剂、驱虫剂及治疗百日咳，而桃枝味苦，可以改善心腹痛，就连桃根也可以用于治疗黄疸病症。
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