2、模具中涂上一层油，把糯米饭糊糊放入模具中，压成为1厘米厚的长方形，密封后放入冰箱冷藏1个小时，取出切成长方形。
3、锅中加入宽油油温6成热，转小火加入糍粑胚，待定型后再翻动，炸至金黄捞出来控油。
4、用4勺红糖、6勺清水熬成粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆就可以了。
中秋前后正是莲藕上市的时节，莲藕营养丰富、清脆可口，还富含美好寓意，其中“藕”与“偶”同音，寄托了人们寓意团圆的心愿，而且藕盒子外表金黄，圆润饱满，又被称为“藕饼”，寓意与月饼有异曲同工之妙。
准备食材：莲藕、洋葱、牛肉馅、鸡蛋、面粉、红薯淀粉。
