皮皮虾
〰️又叫爬虾、虾姑、濑尿虾等,全为海生,个头一般较大,含丰富的蛋白质。
口感:肥美多汁
烹饪:清蒸、爆炒、盐焗、碳烤等
❣️小河虾
〰️生活在江河、湖泊、水库和池塘中是优质的淡水虾,体型细长,含蛋白质及微量元素。
口感:肉质细嫩
烹饪:炒、油炸等
❤️小龙虾
〰️也称鳌虾、淡水小龙虾、红螯虾,生活在溪流和沼泽中,形似虾甲壳坚硬,含丰富蛋白质。
口感:肉质鲜美
烹饪:麻辣小龙虾、爆炒等
波士顿龙虾
〰️也叫美洲螯龙虾,生活在寒冷海域,有硕大且肉质丰厚的前鳌,高蛋白低脂肪。
口感:肉较嫩滑细致
烹饪:清蒸、盐焗等