冷面浓缩汁汤料需要兑水吗,冷面的汤汁怎么调不放白醋

延吉高汤冷面配方：

水一桶30斤、黄瓜2根拍一下切段儿、青椒两个切段儿、姜汁一小瓶、小苏打一两、冰醋酸适量、精盐2两、果珍半两、

老抽一瓶盖儿、韩国水味秀大喜大1两、美天冷面浓缩汁一袋、韩国苹果醋半斤、菠萝皮儿半斤、韩国冷面大喜大2两、味精少许。

备注：韩国水味秀和冷面大喜大要提前用开水稀释，等完全凉了在放入汤里，汤里的黄瓜段儿和青椒段儿要用到最后方可捞出，

准备一个漏盆、取盆中的清汤即可。