摆摊冰粉如何保持冰冻,摆摊冰粉如何保持冰冻不化

4，做一个椰奶布丁，锅中加入150毫升牛奶，35毫升椰奶，30克白糖，搅拌融化后关火，降温到50度左右加入20克的吉利丁粉。搅拌融化倒入碗中，冷藏2个小时定型。

5，起锅烧水，水开后放入糯米丸子，煮5-7分钟，糯米丸子就是糯米加水搓成的小圆球。捞出过一遍冰水即可。

6，在准备好一点配料，山楂片，西瓜，果粒麦片，煮熟的花生碎，果酱，红糖水，黑白熟芝麻。

7，冰粉冷冻好之后放入盒子中打底，在加上自己所喜欢的配料，一碗清凉爽口的冰粉就做好了。