磨墨時加水，剛才說過，也是用水滴、水盂和小銅勺。注意只能是新水，就是乾淨的，剛剛取來的新鮮水，古人稱之為「生水」。放久的水，細菌很多，會引起墨汁的腐敗發臭。茶會敗墨色，所以不能加茶水，或者用茶磨墨，其他如飲料、咖啡等等，都不能用。
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古人說：「磨墨如病夫」，就是磨墨的時候，好像是生病的人。要按得重，推得遠，磨得慢。為什麼呢？因為你磨得快了以後，就會產生泡沫，有了泡沫，這個墨，我們叫熱墨。熱墨就很難用了。磨墨很費時間，現在有磨墨機，可以去買一個。我用家裡的麵粉攪拌機，綁了墨條磨，效果也不錯。）
墨牀
墨條用過以後，應該放在墨牀上，不要放在硯面上。古來墨牀很多，有木的、有瓷的、有銅的，它是晾乾墨條的一個小小的文具。如果你沒有墨牀，放在墨盒或者類似的地方也可以。
四 墨光
■指墨汁的顏色和光澤。
最後講講墨光問題。墨汁的主要成分，就是碳黑、膠質和水這三樣東西，有些人很重視墨汁的墨光，墨光指墨汁的顏色和光澤。那麼，要有什麼樣的墨光，才是好墨汁呢？
4.1 顏色：黑度
燒煙最重要是細，墨汁最要緊是黑。因為製取原料和方法不同，碳黑也有深有淺。我們用的鉛筆，是標明黑度的，B6就是黑而軟，H6就是硬而淺，HB就是適中。可惜墨汁一般都不標明黑度。如果你一定想知道黑度，可以借一個或者買一個黑度儀，自己測量。測定黑度非常容易，只要幾分鐘就知道黑度是什麼樣了。不夠黑寫成字就沒有精神，古人想很多辦法，增加黑度。基本方法是摻合幾種原料，李時珍《本草綱目》說：
■今人多以窯突中墨煙，再三以麻油入內，用火燒過造墨，謂之墨煙。墨光雖黑，而非松煙矣，用者詳之。
在松煙裡邊加點麻油，燒出來的煙就比較黑，不過李時珍提醒說，這不是純松煙。
4.2 光澤—有光好還是無光好？
有些人認為，真正的黑，應該黑中帶光。蘇東坡有一段話影響很大。
