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嘉祥马集烧鸡：选料十分讲究，用一年以上土公鸡，三十余味中药材制作而成。制作过程中不含任何香精、食品添加剂。烧鸡香气扑鼻，香而不腻，鸡肉脱骨，百吃不厌，一直是地方名吃。
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正宗梁宝寺朱楼炸鱼：作为朱楼烧鸡炸鱼店的一项招牌名吃，其做工在嘉祥乃至整个鲁西南地区也是独一无二的。朱楼炸鱼香酥可口，久放而不软，久吃不厌，一吃忘不了，实乃待客及馈赠亲友的上等佳品。
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范大碗过年酥菜：过年酥菜是济宁人过年必不可少的一种吃食，当然，除了寓意“团圆”的炸丸子，土豆条、山药都能被制作成过年的炸货，让一些简单的炖白菜、炖豆腐变的香味十足。
