在日本最下饭的青梅,除了青梅煮酒,保存方法国内鲜为人知?大家好,我是吃货一粒ju,祝大家开心每一天。5月是青梅上市的季节,即使成熟了也是绿色的,青翠欲滴,颗颗果肉饱满,咬下去能听到"嘎吱"一声,十分清脆爽口,让人忍不住流口水。
别看青梅酸,但它和柠檬一样是强碱性食物,有益于中和人体的酸碱平衡。而且青梅含有多种维生素、有机酸和各种矿物质,能够健胃消食,促进人体的新陈代谢,达到通便排毒的美容效果。自古以来深受女子喜爱,青梅泡酒,酒香与果香交织在一起,五月梅雨,烟雨朦胧,青梅酒下肚,好生欢喜。
自从青梅传到日本后,深受日本人民的喜爱。日本本土种植的青梅根本不够吃,每年都需要进口。据统计,在日本平均每人每年能吃掉10公斤的青梅,一粒青梅都能变成下饭菜。被日本人捧上天的青梅似乎在国内并没那么受欢迎,很多人只知道青梅煮酒,其他保存方法却鲜为人知。其实很简单,一起来看看吧!
【保存青梅】
步骤一: