8月24日，日本当地时间下午1点启动福岛核污染水排海，引起全球持续关注和热议。在此影响下，部分海外市场、国内部分地区都出现了抢购食用盐现象，尤其是海盐。24日晚，中国盐业集团发布声明称，我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。可见，海盐只是众多食用盐的其中一种，而且占比较低。精算狮提醒大家，食盐的保质期一般只有3年，大量囤积会造成浪费，应按需购买。
近五年食盐产量整体呈上升趋势
国内食用井矿盐最多
食用盐是日常生活中不可缺少的物质。近日，受日本核污染水排海事件影响，有消费者担心海盐受到核辐射污染，导致部分地区出现食盐缺货现象，海盐尤为抢手。
那么，中国消费者有必要囤盐吗？南都大数据研究院梳理发现，艾媒咨询数据显示，从食盐供需来看，2017-2022年我国食盐产量整体上呈增长趋势。受疫情影响，2020年食盐产量略有下降，为1203.4万吨；2022年食盐产量达到1241万吨。
在这次“囤盐大战”中，海盐成了主角。我们对海盐的依赖程度高吗？从中国盐业集团24日晚发布的声明来看，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。中国盐业集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。井矿盐是我国食用最多的食盐，其主要产区在四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南和江西等地。
中国盐业协会会长王小青接受央视新闻采访时表示，我国每年食用盐的消费量基本保持在1200万吨左右，食用盐的生产能力是5000万吨。多组数据均显示，中国食用盐产量可以满足国内需求。因此市民不必恐慌，避免过度“囤盐”造成浪费。
8月25日下午，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。
出品：南都大数据研究院
数据采集分析：麦洁莹
设计：张博 李伟锋
数据来源：中国盐业集团、艾媒咨询、观知海内咨询、媒体公开报道等
