夏天到了，又到了小姐妹们露出自己姣好身材的时候了。但在秀身材时会有一个问题就是：不该有肉的地方全是肉！减肥就成了重中之重。在减肥过程中控制饮食也是非常重要的一点。说来容易，很多高脂肪高热量的食物都不敢吃，更别提炸鸡块了。减肥餐就派上了用场。减肥餐中是有肉的。那就是鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。凭借这一特点，深受健身爱好者的喜爱。但做不好的话，也是有点难吃的。减脂鸡胸肉，这样做，简单又美味！高蛋白还低脂肪，解馋了！
鸡胸肉辣椒杂菜
By 小时光的幸福
配料：
鸡胸脯肉 300克、黄色灯笼椒 1/2个、红色灯笼椒 1/2个、青辣椒 2根、香菇 2个、三蒜 适量、辣椒粉 1匙、面包 8个、料酒 1勺、酱油 1勺、精盐 少许、胡椒 适量、蚝油 2勺、白糖 半勺、蜂蜜 1勺
烹饪步骤：
1.将香菇，红椒，洋葱切成丝，辣椒切成两半，去掉籽，切片，整片大蒜切成片，鸡胸肉切成丝。
2.在切好的鸡胸肉上放入调料拌匀。
3.在平底锅里倒入足量的食用油，放入辣椒粉，榨出辣椒油后放入蒜片炒。
4.闻到大蒜香味后，放入鸡胸肉炒至没有血水为止，放入蔬菜，调料，用大火炒。
5.将面包戴上保鲜膜后，用微波炉转动1分~1分30秒，然后配在一起完成。
烹饪小贴士：
1、不用炒太久。而且两个食材本身也有味道了，不用再怎么进行调味。如果觉得淡了，酌情再放入一点蚝油和盐调味就可以了。
2、腌制鸡胸肉时可以放入少量盐 、一勺生抽、 一些黑胡椒碎，可以用黑椒汁代替，用量一勺，一勺淀粉，腌制至少10分钟。鸡胸肉也可以用淀粉和蛋清腌制，肉质更细嫩。
3、红绿辣椒先翻炒出香辣味，这样味道就很香，也比较容易入味。
4、因为腌制时有加15克的料酒所以我没有加水，如果喜欢有点汤汁的加一点点水。
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