俗话说一颗荔枝三把火，吃荔枝会上火，这基本上人人都知道，荔枝让人又爱又怕。
坊间有很多关于吃荔枝不上火的吃法，主要有三种主流吃法：
1、吃前把荔枝泡盐水约0.5-1个小时，或吃后喝盐水；
2、剥荔枝时保留皮内那层白膜，和果肉一起吃；
3、煮荔枝壳/核/枝叶水来喝。
第2种方法中，荔枝白膜难以下咽，第3种方法有点麻烦，而且怕有残留农药和小虫子，总觉得不卫生。
第1种方法简单，我按这种方法先泡再吃，即使只吃六七个荔枝，第二天还是喉咙痛上火。
后来，农村一位种荔枝的老人教我一种方法，好吃不上火，还可以保存很久。
第一步：把一锅水烧开，加盐，放置成凉开水。
第二步：大把荔枝剪掉枝茎，并把荔枝表面的脏东西清洗干净。
第三步：把洗净的荔枝放进容器里，盖上盖子。
这样泡上一天就可以拿出来吃了。
泡得越久，颜色会随时间而稍微变褐色，剥开壳可以看到果肉比新鲜时稍白，虽然口感没有刚摘下来时爽口清甜，但也是挺美味的，怕上火的人一点都不用担心。
荔枝在夏天室温下是不耐放的，一两天就会变干变色或变质，用这种方法不用放在冰箱里，也可以放上十天都不会变坏，想吃的时候就捞些出来吃。
这真是一个好方法，我现在每年都是这样吃荔枝的，朋友们可以试试。
朋友们，说说你们的荔枝吃法是哪种呢？
