再过几天就进入到7月份，7月中旬是头伏，下旬是中伏，正好是一年当中最热的天气。在这个炎热的夏天，除了各种瓜果蔬菜以外，可能有不少朋友会以为，7月份天气太热了，能种植什么蔬菜？但有的朋友就想种植一些小青菜，像：香菜、生菜等等。那么，到了7月份，像香菜、生菜等这些叶类蔬菜能不能种植？韭菜可不可以移栽？下面就一起看一看。
1、香菜
经常种过香菜的都知道，香菜一般都是在春天和秋天种植，夏天由于温度高很难长好。但现在不是以前，现在的香菜品种繁多，有很多耐热品种，也有四季种植品种，例如：四季香菜、铁杆香菜、耐热香菜等等。这些香菜品种有的能耐38度高温。因此，在夏天，是完全可以种植香菜的，只不过要选择一些耐热品种。
但夏季种植香菜需要注意，要先催芽再播种，因为香菜种子在高温环境中难以发芽，需要在15-25度左右的环境下催芽。催芽之前先把种子搓破，用水浸泡8个小时，然后用纸巾或毛巾湿透，把种子包起来，放到15-25度环境下催芽即可。但催芽过程中要注意，每天坚持早晚用水各淋浇一次，避免种子发干和发霉，等到有三分之一到四分之一的种子发芽时，就可以播种到土壤里了。
2、生菜
有不少人说，夏天不能种生菜，其实，夏天是完全可以种生菜的，种植时只要选对品种，就没有任何问题。因为现在有很多品种的生菜，都适合夏天种植，例如：意大利脆生菜，四季耐热生菜等等，这些品种南北各地春夏秋都可以种植。但在种植时需要注意，一定要选择耐热、耐抽薹品种，不要种普通品种。
