夏天种植生菜和香菜一样，种子最好先低温催芽(15-25度)，方法和香菜差不多，这样有利于出苗整齐。再一个，夏天由于温度高，光照特别强，播种时盖土又特别少，再加上出苗后幼苗娇嫩，种植完以后，最好进行适当遮阴，有利于种子出苗和幼苗的生长。
3、韭菜
韭菜有的喜欢用种子种植，有的喜欢用韭菜根移栽，如果是用种子播种，一般在春天和秋天种植比较合适，如果用韭菜根移栽，那么夏天正是好时候，不管是6月、7月还是8月，都可以进行移栽。不管南方还是北方，在六七月份移栽韭菜的都很多。夏天移栽后，等到秋天的时候就可以收割了。如果秋天移栽，要等到明年才能收割。再一个，秋天如果移栽时间过晚，根系发育不好，还不利于越冬。因此，在7月份左右，是可以一移栽菜的。
但移栽韭菜根要有技巧，才能缓苗快、生长得快，首先，移栽之前先把老根去掉，把过长的根系修剪一部分，只保留2厘米左右长的根系，再把叶片剪掉一部分，留2-3厘米长的叶片就可以。然后浇透水再进行移栽。这样不仅缓苗快，根系发育的也比较好。
7月份除了可能种植耐热香菜、耐热生菜和移栽韭菜以外，像小白菜、快菜、胡萝卜、早熟大白菜等都可以种植，具体可以根据自己的喜好和当地气候情况选择种植。
