武汉最好的特色小吃,武汉十大特色小吃

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-04 20:46:17

推荐理由:面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆,和灰面和匀,然后放在一个大勺子上,中间留一个洞,在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈,厚处松软,薄处酥脆,含有葱、姜、芝麻香,很有味道。

第五:糊汤粉

推荐指数:★★★★

武汉最好的特色小吃,武汉十大特色小吃(5)

推荐理由:历史悠久的武汉特色小吃,糊汤粉的汤汁,是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬,等到鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎溶化,精华全部融于汤里便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成,比一般吃的米粉更细,口感也更加爽滑,味鲜汁浓,回味带点清甜。一般搭配着油条吃,冬天吃更是满血复活啊。

第六:烧麦

推荐指数:★★★

武汉最好的特色小吃,武汉十大特色小吃(6)

推荐理由:烧麦,也称作“烧梅”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,封口时捏出一个形状,然后蒸熟,入口香滑。

第七:油焖大虾

推荐指数:★★★

武汉最好的特色小吃,武汉十大特色小吃(7)

推荐理由:到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,越来越受到武汉人的喜爱,价格也在不断攀升。最常见的做法是将龙虾冲洗,减去虾须虾腿并取出沙包和沙腺,油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒,再放大虾,烹入料酒,收汁微浓时放入味精,淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。

第八:藕汤

推荐指数:★★★

武汉最好的特色小吃,武汉十大特色小吃(8)

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