近日，肯德基以“食界新能源”为主题在中国推出新产品“植培黄金鸡”，1.99元就能买5块，只在上海、广州和深圳三地试点预售，并且预售的第一天就被售罄。和以往的产品不同的是，肯德基这次是以大豆、小麦和豌豆的蛋白为原料制作成的健康“鸡块”，不过有网友调侃说：用的原料确实挺廉价的，但既然没有鸡肉那就别叫“鸡块”了。
事实上，肯德基的“新能源”鸡块是用植物蛋白技术，制作成有鸡肉味的“肉”，通俗来说就是“人造肉”。原料虽然廉价，但成本却不低，科技含量颇高。除了肯德基预售的“植培黄金鸡”，在昨日，星巴克也在中国推出了“人造肉”午餐。“人造肉”瞬间成为现在最火热的话题，网友的评论更是炸开了锅，有人支持有人反对，众说纷纭。
有网友表示：坚决反对“人造肉”，我们只吃货真价实的肉，认为“人造肉”无法保证食品安全，另一方面在中国人的传统认知上，肉就是肉，很难接受实验室中制造出来的“肉”，吃肉的幸福感是不能被取代的。但在众多反对声中也有网友表示认同“人造肉”的存在，认为这种肉蛋白质含量高、脂肪含量低，是减脂人群的福音，也非常健康，并且不用去捕*动物，能够保护人与动物之间的平衡，更不会因动物身上的细菌感染上一些疾病，不管哪一方面对于人类而言都是有益的。
两种呼声难分高低，但不论哪一种，首先我们要了解什么是“人造肉”，它究竟是用什么原料制造而成，是不是一种健康的食物，对我们人体健康是否存在威胁。
什么是“人造肉”“人造肉”也称为植物蛋白肉，主要由豆制品制作加工而成，里面富含大量的蛋白质，营养价值极高。在河南驻马店，人造肉豆皮就被作为一种特产深受大众的的喜爱，而我国也是最早制作“人造肉”的国家之一。
