3、取黄瓜条蘸一下酱料，辛辣味和黄瓜的脆爽在口腔中迸发，是一种很神奇的味道；
二、【丝瓜】
丝瓜被称为是夏季的“养颜瓜”，因为丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，还有能让皮肤增加的维生素C，其实丝瓜的作用远不止于此，夏天很多人吃丝瓜是因为它有清热解暑的功效，而且做法简单，随便煮一煮或者炒一炒，味道都是极好的，下面和大家分享一个生滚丝瓜汤的做法；
【原材料】丝瓜、鸡蛋、猪肉、玉米淀粉、食用油、食盐；
【生滚丝瓜汤的做法】
1、准备丝瓜、猪肉和鸡蛋，猪肉切好片之后需要腌制一下，这样煮出来的肉才会嫩，肉片放在碗中，加少许清水先抓拌一下，抓拌至猪肉完全把清水吸收，开始调味，加少许食盐、生抽、淀粉，抓拌均匀，最后加入少许食用油，这样能锁住肉片中的水分，煮的时候不仅能让肉片更嫩，还能让肉片更好地散开；
2、准备姜丝和蒜片，姜丝能去除猪肉和鸡蛋的腥味，蒜片能增香；丝瓜去皮，切掉头尾，切成滚刀块，丝瓜切开之后容易氧化变色，可以先浸泡在水中；
3、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，打入鸡蛋，底面煎至定型之后翻面，鸡蛋两面完全煎至定型之后，用铲子将它分成小块，加入准备好的姜丝、蒜片，翻炒出香味，翻炒好之后加入丝瓜继续翻炒，翻拌均匀之后冲入热水，大火煮开，冲入热水能让丝瓜汤的颜色是奶白的，快速煮开，还能避免丝瓜变色；
