适合微波炉加热的餐具有陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜等。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,并不会破坏容器的内部组织。
首先,耐热的玻璃器皿。高硼硅玻璃制品,包括玻璃碗和容器等,是非常适合在微波炉中使用的。这些玻璃制品能够承受较高的温度和快速的温差变化,因此是长时间加热的理想选择。
但请注意,普通玻璃制品不适合在微波炉中加热,因为可能会破裂或爆炸。在使用玻璃餐具时,注意表面光滑、无气泡、无裂纹,以避免微波受热开裂。另外,尽量避免使用带有金属边的容器,以防止微波反射造成的损坏。
陶瓷容器也是不错的选择,耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热,而带有金银装饰的则不能用,否则会擦出火花,损坏器具。陶瓷汤煲是一个很好的选择,既可以保留食物的营养价值,又方便清洁与保存。