可以说，每一个山场主人都有自家最具代表性山场，而作为山场主人第一次在岩茶教室首次分享的时候都会带着这个山场一同亮相。山场主人周俊却并非如此。
▲山场主人周俊
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在第一次的分享中，周俊选了鸡公岩和凤窠两个代表性山场，却保留了一个隐藏款，在他心目中可以与鬼洞比肩的水洞。因为太好了每年几乎都被客户定完了，因为太好了周俊甚至还没想好水洞该以一个什么样的方式出镜，好到失语大概就是这种情形了。
在两年的打磨中，周俊以水洞的山场的地形、地势结构为设计思路打造了一款豪奢版非卖品，水月洞天，同时也代表着自己工艺天花板的一款老树肉桂。
岩茶的新品逻辑大致有两类，一种是赚钱的，在消费旺季或针对热门品种山场开发新品，还有一种是代表品牌门面，无论是从工艺山场品种任何一项拎出来都是天花板级的存在，水月洞天就属于后者。
与此同时还推出了两款水洞的代表性品种，也就是我们今天的新品分享：水洞老丛水仙和水洞奇种。通过两个极具山场感的品种，感受山场主人心目中顶奢山场所该有的滋味。
▲本茶评基于二泉吟泡茶水冲泡
