在我们日常生活中，各种蛋类食材普遍都非常受欢迎，像我们经常吃的鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等，都是我们餐桌上必不可少的美食，不但营养美味，而且做法也多种多样。但我们今天要说的这种蛋，我相信很少有人吃过，它就是甲鱼蛋，对！没错，就是人们常说的“王八蛋”。
甲鱼蛋又称“鳖蛋”，人们常说“千年王八万年龟”，因为甲鱼常被叫做“王八”，所以甲鱼蛋也常被人称为“王八蛋”，这个名字很多人吵架的时候都会用在对方身上······咳咳！
甲鱼蛋和我们经常吃的鸡蛋、鸭蛋不同，甲鱼蛋的蛋壳比较薄，放在阳光下看的话，透明感很强，颜色纯白圆润。而且甲鱼蛋非常小，它的直径只有1厘米左右，最大不过2厘米，重量基本在5克左右，比一般的鹌鹑蛋还要小一圈，可以说是最小的蛋类之一。虽然甲鱼蛋很小，但它的营养却不容小觑。
