豆芽是市场上最普通的疏菜,口感好营养丰富,含丰富蛋白质和维生素。市场上一般是无根豆芽含有激素,所以许多人在家自己生豆芽是为了吃的放心,但许多朋友说生豆芽容易变绿,绿豆芽瓣变紫,是什么原因?怎样解决豆芽变绿问题呢?这就要知道豆芽在什么条件会变绿,现介绍如下:
那么豆芽变绿有毒吗?也有不少朋友在市场买的白净豆芽,由其夏天早上买的下午就变绿。豆芽变绿是正常光合作用没有毒,尽可放心吃。买的豆芽直接放保箱保鲜层就不会变绿。豆芽在温度高光线强的环境下变绿最快,低温下转绿较慢。这也是有些人冬天买的豆芽冬天没夏天那么快变绿的原因。想了解更多无土种菜方法,欢迎关注我们头条号,每天分享各种芽苗菜种植方法。