水果茶是女士的最爱，在市场上我们看到的有柠檬茶、橘子茶等水果茶，八月瓜果茶估计较少人知道。近日，记者在三水乡八月瓜种植合作社了解到，八月瓜里里外外都是宝，将它做成茶品后，受到了广大消费者的喜爱。
八月瓜果，起初是一种原生态环境下生长的稀有果品，又叫“八月炸”。八月瓜果不仅果实可以吃，连皮带肉还可以做茶品，如今，八月瓜果茶已慢慢进入茶市场。
据了解，八月瓜果茶属于野果纯天然无添加茶品，营养十分丰富，富含14种氨基酸和多种维生素、有机糖，营养价值较高。果茶汤色自然红浓，茶水不沉淀，香气高锐持久，突出自然果茶香，香气柔和细腻。喝时味道醇中带甘甜，无刺激，让人感受到了“舌尖上的中国茶食”之意境，因此受到了广大消费者的喜爱。
八月瓜茶制作工艺较为精细，首先要把果实整个摘下，经过清洗处理后，进行萎凋，数日后切片、压制、定型、揉捻、提香、烘焙。通过对果皮的充分利用，提高了八月瓜茶的营养和品质，防止了果皮的浪费。果皮、果肉压制到一起，无需袋泡茶包进行包装，不仅降低了八月瓜茶的制造成本，而且保持了果茶有较好的汤色与口感。与其它茶品冲泡不同的是，高温浸泡不但让味道和香气更浓，还能更好发挥其保健功能，5分钟最佳。
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连州市融媒体中心
记者：杜妍、唐德辉
编辑：刘珏
校对：朱志刚、唐芳
审核：吴哲华
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