第四是盒子类:厨房里面的各种盒子太重要了,它能有效收纳各种食材,保鲜又好看,收纳起来特别方便,不论是干果、调料、生鲜、谷物、水果,不论放在冰箱里面还是橱柜里面,各种大小的盒子一定要多备上几套,价格也不贵,质量还算相当不错。
橱柜里面要规划好,考肯附盖罐有多种高度尺寸,也适用厨房不同高度的吊柜。一些使用频率不是很高的干调料,放到透明玻璃罐里更是好看又实用,而且显得特别洋气,我发现很多咖啡馆和餐厅都是这样摆放的。比比如说一整盒子的干辣椒、木耳、八角。如果摆上三个不同品种的泡菜也非常艺术呢。
吊柜柜体往往没有分层,我建议给它们分上几层,使用瓦瑞拉搁板插件将吊柜空间一分为多,下方可放置常用的餐盘,上层放置不常用的碗碟和杯子,空间利用率瞬间增大了不少,价格也相当便宜。
粉末状的调料也可以放在小盒子里面,如白砂糖、干淀粉、十三香等不常用的备用调料,以前都是随便塑胶袋夹个夹子扔在抽屉里面,随便买几个收纳盒更好看。