白糖妙招,白糖的100种小妙招

白糖别只用来炒菜，这8个小妙招，用好了做家务更轻松，先收藏好

在很多人的固有印象中，白糖就是一种普通的调味品，在炒菜做饭的时候撒上一些，就可以让菜肴的味道更为鲜美。而广东人最喜欢喝的汤水，白糖更是不可或缺的主角之一。

其实，白糖还有很多的小妙招，在平日的生活之中，用好了可以让家务事更为轻松搞定，大家可以先收藏好，以后想用时重新翻看即可。

如果用一般的铁锅来做煎鱼，如果控制不好火候的大小、烹饪时间的长短，那么最让人头疼的事情就避免不了，那就是鱼皮破了和铁锅粘在一块，不仅煎鱼的颜值大受影响，而且鱼肉都散开了，让人顿时没有了食欲。教大家一招，在油温达到8-9成时，放一些白糖到锅里，待到糖化了，色泽成了浅黄色，再放入鱼来煎，就不会粘锅了。

假如我们做包子馒头这些面食，发面是必不可少的一个环节，但是发面时间又非常漫长，需要耗费2-3个小时，有没有缩短时间的一个好办法呢？这会白糖就派上用场了，面团除了添加常规的酵母，加一点白糖进入，就能够快速激活酵母，发酵时间大幅降低，而且做出来的包子馒头更加松软可口。