柴鸡，又叫笨鸡，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。柴鸡蛋蛋壳颜色多为白色．浅褐色；其蛋黄比例大且觏色发黄，蛋清枯稠，色泽鲜艳，适口性好；集鸡肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。柴鸡和柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且价格也高于普通鸡和蛋。柴鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。由于饲养柴鸡的成本比较低廉，因此比较适合农户家庭养殖。下面根据自己的工作经验简单介绍一下柴鸡的养殖技术。
1. 放养场地的选择
场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，从而关系到养鸡的成败和效益。一般场地选择应遵循如下几项原则：(I)交通要方便，以便于饲料、鸡蛋等娘料和产品的运输：(2)场蝗宜选存地势高燥、避风向阳、地势较平坦、排水良好的地方；(3)场地内要有鸡舍或鸡棚．以防暴晒中暑或淋雨感冒。草坡中最好有树木,以便鸡到树荫下乘凉；(4)场地要有水源和电源；(5)场地的周围要能圈得住以防鹃只走失。
2. 放养场地的建设
2.1 围网筑栏
放养场地选定后．需要嗣网筑栏．一般选择价格低廉的尼龙网嗣成1.5 m高的封闭围栏。围栏面积根据饲养数量而定．一般每只鸡平均占地8 m2．围栏在因地制宜的前提下尽量采用正方形．以节省围罔的用量。
2.2 搭建鸡舍
选择地势高燥、排水良好．距道路500 m以上的地方修建，也可在高大的乔木树下、果树林中或林地边．坐北朝南修建鸡台。鸡舍可采用塑料大棚式．大棚通常宽6 m．长度以鸡数量的多少而定．一般每平方米养鸡6～8只。大棚顶内层铺无滴膜．其上铺一层5米10 厚的稻草．形成保温隔热层．在稻草上再用塑料薄膜覆盖．并用尼龙绳系牢固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起．以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥．同时，搭建产蛋窝和栖架．在产蛋窝应j甄先放置松软的麦秸或干草。
3.育雏期C0～6周龄)的饲养管理
3.1 进雏前的准备工作
首先对育雏事内的设备进行检修。其次对雏鸡台进行彻底的消毒。然后在迸雏前2 d对鹃禽进行升温．鸡雏迸舍当天。鸡台温度升至33℃，相对湿度不低于60％。将饮水器放在亮光处，便于雏鸡找到。
3.2 鸡雏的选择和管理
健壮的鸡雏是养殖成功的重要因素之一。进鸡雏应选择健康活泼．挣扎有力．叫声清脆．收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。雏鸡接人鸡舍后，应尽早提供饮水(不低于35℃的凉开水)．保证每一只雏鸡都能正常饮水，对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。当80％以上的鸡雏有啄食动作时开始供给饲料自由采食。育雏屋内温度要求是：1周龄．33—30℃，以后每周降低2℃。5周龄以后保持常温(25℃左右)。1周龄内可保持24 h连续光照．随着椎鸡日龄增大而相对减小光照时间和强度。
4. 育成期(7～18周龄)的管理
育成期足指雏鸡经育锥脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段。是鸡生长发育的关键期．因此．要注意以下饲养管理技术要点。
4.1 放养驯导
从故牧开始每天进行训导。一般要2人配合．1个人在前面吹哨开道并抛撒饲科，让鸡跟随哄艳；另1个人在后用竹竿驱赶．直到全部进人饲喂场地。为强化效果．开姑的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽．加入少量的全价饲科和干净清洁水．畎晴并引食1次。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练5—7 d．鸡群就能建立吹哨一采食”的条件反射．无论是傍晚还是天气不好时，只要吹哨召唤鸡都能及时召回。
4.2 供给充足的饮水
野外放养鸡的活动空间大．一般不存在争抢食物的问题。但由于野外自然源很少．必须在鸡活动的范围内放置一些饮水器具．如每50只放1瓷盆．尤其是夏季更应如此．否则．就会影响鸡的生长发育甚至造成疾靳发生。
4.3 定时定量扑饲
补饲定时定量．时向耍固定．不可随意改动．这样可增强鸡的条件反射。夏秋季可以步补．春冬季可多补一些，日朴2次．早晨、傍晚备1次。
4.4 补充光照
光照对鸡体新陈代谢、增进食欲、刺激生殖系统发育成熟密切相关．特别是冬春季节．自然光照短．必颓实行人工补光。每平方米以5 W为宜．从早晨6时刊灭亮。补光时间不宜过长．每日比自然光照增半小时．逐渐过渡到晚上10时．若自然光照超过每日11h可不补光。晚上熄灯后．还应有部分光线不强的灯通宵照明．使鸡看见行走和饮水．以免引起惊群．减少应激。在夏季昆虫较多时可在栖息的地方挂些紫光灯或白织灯．夜中可吸弓昆虫．供鸡采食。
4.5 定期防疫与驱虫
(I)根据各地的不同情况制定帽应的防疫程序进行免疫；
(2)定期驱虫，60日龄左右1次．90一100日龄1次公鸡进育肥期前2～3 d1次。
5. 产蛋期《19周龄以后)的管理
当母鸡体重达1.3～1.5 kg时开始产蛋，商品蛋鸡群公母比例为I：25．母鸡需要一定的公鸡在一起生长．这样可刺激母鸡生殖系统发育成熟的速度．提前开产和增加产蛋量。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食．早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50--55 为宜，在整个产蛋期耍傲刘以下几点。
5.1 产蛋初期饲养
一看蛋重增加趋势。初产蛋很小．一般只有35 g左右，24"月后增重达42 g，摹本达到标准置。产蛋初期、酣期蛋重在不断增加．平均24个1 kg．说明鸡营养充分；如果营养不充足时则为28～29个1蛔，这样的蛋说明鸡养得不好．管理不当，营养不孚衡。二看蛋形。桀鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小．是欠早食．应补克足够的精料。三看产蛋率上升趋势。初产蛋上升快．最迟3个月后产蛋宰选到60％左右；如果产蛋率波动较大．甚至出现F降．要从饲养管理上找原因。四看坞体重。产蛋一段时间后。如鸡伴重不变说明管理恰当；鸡过肥，是能量饲料过多．说明能量、蛋白质的比例不当．应当减少精料．增加青绿饲料；如鸡体重下降说明营养不足，应提高精料质量．使蛋鸡不肥不瘦。五看食欲。喂鸡时．鸡很快围聚争食，说明食欲旺盛，可以适当多喂些；若来得慢．不聚扰争食，说明食欲差或已觅食吃饱．应少礓些；链康食欲旺盛的柴鸡．羽毛光滑、紧密、贴身。另外，对啄羽、啄肛等异常情况，都应仔细观察及时治疗。
5.2 增加光照时问
由于柴鸡在自然环境中生长．其光照为自然光照，产蛋季节性彳匣强．一般为春夏产蛋．秋冬季逐渐停产。在人工饲养的条件下．应尽量使光照基本稳定．促使产蛋性能也可相应提高。一般实行早晚2次补光，早晨固定在6时开始补到天亮．傍晚6点半开始补到lO时．全天光照为16 h以上，产蛋2—3个月后．将每日光照时同调整为17 h．早晨补光从5时开始傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。
5.3 预防母鸡就巢性
为防止母鸡就巢性的出现．应增加拣蛋的次教．做到鸡蛋不留在产蛋窝内过夜。因为幽暗环境和产蛋窝内积蛋不取．可诱发母鸡就巢性。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方．多喂些青绿多汁饲料．鸡舍很快离巢；或者在就巢初期往射硫酸铜溶液每只鸡1mL，效果显著。
5.4 严格防疫消毒
在上山放养环境中生长的柴鸡．其本身就容易受外界疾病的影响．如果防疫、消毒不到位．就很难保证鸡的成活率．直接影响经薪效益。因此．一要按照鸡疫病防疫程序进行防制。同时还要定期在兽医人员指导下用一些无残留的药物预防疾病。二要搞好卫生梢毒。鸡栖息的棚内及附近场地坚持每天打扫、消毒．定期刷洗东槽、科植。三要做到“全进全出”。每批鸡放养完后．应对鸡棚彻底清扫，消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次后再进下一批鸡。
5.5 注意收看天气预报
天气不好时不要放养，采取舍饲；下暴雨、冰雹．刮大风、沙尘暴对应及时将鸡群赶回棚内，避免因死伤而造成损失。
