中文名：佛手柑
英文名：Bergamot
拉丁文名：Citrus bergamia
萃取部位：果皮
萃取方式：冷压
“佛手柑”这个名字的确很具有误导性，尤其是对习惯于象形思维的中国人而言。其实，这种用于萃取精油的佛手柑，跟佛手是半点关系都木有的。所以，千万不要再拿那种爪形柑橘图片当作它了。
如果单从外形上看，在芳香行业我们更愿意称呼它另外的名字，香柠檬，或者香柑。至于为什么会有佛手柑这个名字，或许是因为它圣洁而宁静的香气，可以平复我们激烈的情绪，让人回归平静，如被佛光照拂。
真佛手柑
假佛手柑
有人说它的原产地是意大利北部的一个叫做贝加莫的小镇，因为它的英文名字是bergamot。不过据考察，在全球范围，最开始也只有意大利西西里岛南部一个叫做卡拉布里亚的小镇才生长佛手柑，也只有这里的佛手柑萃取的精油才拥有最丰盈美丽的香气。佛手柑确是一种比较挑剔的植物，对土壤、空气、气候等生长环境要求很高。介于它的独特香气，很多精油大亨曾尝试过移植佛手柑，却都以失败告终。所以说，佛手柑是西西里岛的唯一。
