酸奶是大家很熟悉的一种乳制品，因为吃起来的味道不错，在平时很多人都爱喝酸奶，而且酸奶吃的时候味道也非常多，香草味酸奶就是其中不错的一个选择，那么具体来说香草味酸奶应该如何做味道好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
香草味酸奶怎么做
香草味酸奶制作的时候需要注意方法，首先需要把菌粉放到碗中，再加上炼奶，混合均匀之后，需要我们在其中加入香草荚中的籽，混合均匀之后，需要我们加入牛奶，完全混合均匀之后就要开始发酵的工作了，等到做好酸奶之后，去掉香草荚，然后直接装到裱花袋里面，挤到奶瓶之中，盖上盖子保存起来就可以了。
香草味怎么做
香草味是很多人吃甜品的时候会喜欢的味道，因为香草开花的时间是非常短暂的，而且在种植三年之后，香草才开始开花结果，而且开花之后，必须在很短的时间进行授粉，否则是没用办法得到香草的。在采摘之后，需要经过蒸煮之后，然后反复的对香草进行晾晒、揉搓的工作，需要半年的时间才可以让香草完成发酵。打开香草之后取其中的籽，香草的香气，主要都位于香草籽里面，所以说香草味就是用香草籽获取的。
酸奶可以怎么吃
酸奶的吃法还是比较多的，首先推荐的就是甜香酸奶饼，我们把面粉和五谷杂粮粉放在一起，再加上一些小苏打、玉米淀粉还有鸡蛋，把酸奶也加进去搅拌均匀。朝着同一个方向，搅拌均匀之后，需要过滤上一下，避免有面疙瘩的情况产生。我们把锅烧热之后，需要我们用汤匙，舀上一勺放到锅里面，开小火进行加热，等到出现了小泡的时候，这时候及时放入葡萄干。马上翻面继续煎上半分钟的时间，这样甜香酸奶饼就制作完成了。
酸奶红薯泥也是不错的酸奶吃法，需要我们把蒸熟了的红薯去掉皮，按成泥后之后加入鲜奶油，搅拌均匀之后，放到盘中调整好形状，酸奶需要淋到红薯泥上面，然后我们撒上自己喜欢吃的水果和干果。都是可以的，作为甜品吃很不错，还可以帮助促进肠胃健康，是很健康的美味酸奶吃法。
喝酸奶的注意事项
酸奶的味道不错，而且我们喝酸奶对健康也有好处，但是喝酸奶的时候也会有一定注意事项存在，首先我们不能在空腹的时候去喝酸奶。主要是因为人体在处于空腹状态下的时候，这时候我们胃中的酸度是非常大的，如果说在这时候选择喝酸奶，在酸奶中所特有的乳酸菌，很容易就会被我们肠胃中的胃酸所*死，这样会导致酸奶的保健作用被大大的削弱，所以说喝酸奶的时候，我们最好是在吃完饭之后的一两个小时再喝比较好，这时候胃液已经得到了稀释，这时候的酸碱度也比较合适，可以说是最适合乳酸菌生长的，所以这时候喝酸奶比较好。
不少人在喝酸奶的时候，都任务酸奶越稠的就越好，但是实际上很多酸奶虽然非常稠，但是因为是在其中加入了各种的增稠剂，其中主要是有果胶、明胶等，加入了这些增稠剂，虽然说在一定程度上满足了酸奶的口感，但是同样的会对我们身体造成危害，是没用什么好处的。
如果我们保存酸奶，那么必须冷藏，而且酸奶是一定不能加热的，因为在酸奶中是含有大量的益生菌，这些对我们肠胃健康有好处，在酸奶刚刚被生产出来的时候，因为其中都是活菌，只有经过冷藏才可以把其中的活菌保留下来，如果说我们喝酸奶之前选择进行加热，那么酸奶中的活菌很容易就会被*死。
喝酸奶是非常有利于我们减肥的，但是如果过量喝酸奶，这时候很容易会造成吸收过多热量，会引发发胖的情况，而且如果喝过多的酸奶，很容易会导致胃酸过多的情况产生，是会影响到我们胃黏膜健康的，还会减少消化酶的分泌，从而降低食欲，影响肠胃健康。
酸奶的味道不错，吃起来是非常健康的，对我们健康也有好处，而且酸奶的味道种类很多，香草味酸奶就是其中不错的一个选择，是很多人都爱吃的，而且香草味酸奶我们自己也可以制作，上面给大家进行了介绍，大家需要有所了解才行。
