爱喝茶的茶友几乎都爱紫砂壶。一把上好的紫砂壶,能真正体现“既不夺香,又无熟汤气”的特性。
关于评判紫砂壶好坏的标准坊间各不相同,而最常见的标准便是按照“泥、形、工、款、功、名”这六要素来评判紫砂壶的优劣。
很多刚接触紫砂壶朋友一看到这些就立马懵圈了,我只想买把壶泡泡茶,却不曾想还有那么多门道,一下子不知道该如何下手!
别怕,从今天起小懂将为大家从基础开始,逐一介绍关于紫砂壶的相关知识。
今天我们就从紫砂壶的原料——“泥”讲起!
“泥”即作为制作紫砂壶的原料,主要分为紫泥、红泥和绿泥3种,以江苏宜兴所产最负盛名。优质的紫砂泥料含有较高成分的氧化铁,能够保持茶汤的原味,利于茶叶中营养物质的浸出,并具有耐冷、耐热的特性。
紫泥紫泥是夹泥矿层的一个夹层,矿体呈薄层透镜状。原矿颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点;烧成后外观颜色呈紫色、紫棕色、紫黑色。
▲紫泥原矿
紫泥的主要成分为水云母,并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等,泥坯强度高,稳定性佳,易于掌控;紧密结实,成型较易,可制大品。
用紫泥制壶,烧成颜色偏红,泡养以后似红泥料。成壶透气性佳,热淋变色率高,亲茶,易养成。适宜泡轻焙火系列的乌龙茶和普洱生茶。
▲紫泥烧成
ps:今天文章所用紫砂壶照片都是小懂最近的优选产品,有兴趣的朋友可以私聊~
紫泥的旁类较多,有“底槽青泥”,烧后呈紫红或深棕色;有“清水泥”,烧后呈润红色;有“梨皮紫泥”,烧后呈冻梨色;......
红泥红泥同样是紫砂泥主要泥种之一,可分为朱泥、小红泥、大红袍泥,其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。