文丨沈沐
图丨网络
普洱茶并非越陈越香,而是多种因素的结果,主要与原料、制作工艺、陈放年限、储存环境有关。
对于普通消费者来说,如何正确存储普洱茶是一大需要解决的问题。
如果存储得当,随着时光的流逝,普洱茶的滋味变得更加醇厚可口,收藏价值与品饮价值都会成倍增加;但是如果存储不当,如吸收异味、受潮发霉、光照过度等,不仅可能茶味削减,甚至可能茶叶变质,喝了影响身体健康。
那么,普通消费者在家该如何存储普洱茶呢?
三大避免第一,避免与有异味物品接触。
普洱茶具有很强的吸附气味的特性,如果存放普洱茶的场所有气味强烈的物品,诸如洗发水、樟脑丸、果蔬等,则很可能致使普洱茶吸收异味,破坏原有品质,更谈不上越陈越香了。
普洱生茶与普洱熟茶还应该独立放置,以防茶气混杂,如同吸收异味一般,失去茶叶本来的清纯味。
避免与有异味物品接触
并且普洱茶不能与绿茶、乌龙茶、岩茶等茶品混合存放,因为不同品类的茶香气大相径庭,若是强行存放在一起,普洱茶浓郁绵长的香味会被稀释或者挤压掉,茶品之间串味,到最后冲泡茶叶,可能会发生绿茶不是绿茶,普洱茶不是普洱茶的尴尬情况。
第二,避免阳光直射。
茶叶中的植物色素与脂类物质在光照下会容易发生化学反应,产生日晒味,普洱茶的光泽也会有所影响,失去本身的鲜度与纯度。