很多商家看到这种评论，感觉非常无奈，吃了拉肚子、感觉不舒服会让人联想到：食品变质、制作环境卫生堪忧等，但讨厌的地方在于它也没具体说哪里不好，让商家想反驳的都无从下嘴。
这类差评我们建议商家回复的时候可以包含以下要点：
1、讲明自己的进货渠道，保证食材干净卫生
2、不要盲目否定用户提供的情况，而是从逻辑上解释这应该这可能是用户的个人情况，不一定和本店有直接联系。
3、解决方式：可以留电话，建议申请食安险赔偿。
错误案例：
评：这种回复说了等于没说，都是套话、空话，只能算完成“回复率”而已。
评：虽然表现了对用户的关心和足够的诚意，但字里行间透露着对店铺本身卫生的不自信，用户对这个商家的语气是很敏感的，太强硬会觉得商家不讲理，太卑微又会对店家产生怀疑。
优质回复案例：针对您的反馈确实体现每个人的肠胃敏感度不同，让您有不好的体验，确实很遗憾。咱家店每天400多份，每天的食材都是当天销售一空，第二天重新配送新鲜食材，食材在店内的储存时间超级短，不会隔夜的，如果真是食材有问题，400个人应该不会是个例出现肠胃不适，但是，顾客是上帝，我们永远希望每个到本店来的食客都能满意而归，我们为了这个目标一直在努力，希望得到您的监督。
评：这种商家首先以同理心理解了用户，其次再通过数据和逻辑上验证了用户个人的情况与店家没有直接关系（还侧面表现了本身菜品畅销，收到多数用户的欢迎和认可），最后再次表示自己店铺的服务精神。不过人家这个是万单店一天销售400份是正常，如果你的店月销才400，数字还是要改一下的。
有理有据，不卑不亢。感觉这个差评除了会在平台流量受到影响外，后续进店的用户看到差评也不会有太多的认同，反而更愿意相信商家。
2、外卖里有头发
这个问题是比较棘手的，外卖里吃出头发非常让用户没有食欲。而这个情况确实也很难说清到底是不是自己的。遇到这种情况商家一般两种思路：
一是通过分析，得出这根头发并非是自己的（此法有风险，除非商家非常确定），比如：店内都是男士，不可能出现长发。店内长发的人是黄色头发，图内头发是黑色。工作时间，后厨所有人都带头罩。等。。。
第二个思路当然是赔礼道歉，这时候除了真诚的道歉外，一定要附上商家想出的解决方案。这个是为后面进店的人打消疑虑的。
示范回复：
亲，很抱歉出现这种状况，收到您的反馈后，我们非常重视，经过我们后厨排查应该是洗菜阿姨的问题，我们不仅批评她了，连夜给全厨房的人买了头套，防止类似事情再次发生。下次您依然可以安心点餐，我们还通过系统赠送给您了代金券，配合满减更优惠哦。我的联系方式是：*****，有任何问题可以联系我，这样能帮您更快解决问题。
3、菜里有钢丝球
小编万万没想到菜里有钢丝球竟然是也是差评的一大元凶：钢丝球经常在清洁厨具的时候会残留在厨具上，等到厨师炒菜的时候又很难发现。
商家遇到这种差评，首先要跟客户解释一下这个异物是什么东西，不要让顾客自己胡乱联想。然后说明自己后面的处理方法，已经对用户的赔偿。
范例回复：从图片上来看应该是我们清洗厨具的钢丝球，可能挂在我们处理菜品的哪个地方，没有及时被员工发现，收到您的留言后厨房卫生又重新检查了一遍。抱歉让您遇到概率这么小的事件，给您用餐带来了不愉快。您可否后台联系我一下，我帮您退款，下次再点我们家外卖会送您一份小菜，再次向您表达歉意。
4、菜里有蟑螂、指甲、死老鼠
这类评价就是死亡差评，属于厨房卫生的重大失误，你就是全国辩论赛总冠军也圆不回来。商家应该第一时间找到顾客的订单进行道歉赔偿。
小编还看到很多商家对这类差评一律回复：同行恶意差评、指责顾客敲诈碰瓷
如果商家有证据的话是可以理直气壮怼回去的。但要注意比例，如果每条差评你都这样恶意揣测用户，那么商家本身的信任度也会降低。商家更应该跟平台沟通，让他们删除恶意差评，而不是在评论区里被大家围观互相骂来骂去。
