三、扇贝丁
长岛是中国的“扇贝之乡”,这里海区面积大、水质好,扇贝养殖面积非常广,多采用野生环境育苗的方式,养出来的扇贝品质好,个头大,肉饱满。每年的5、6月份是扇贝收获的季节,岛上人会把扇贝丁单独煮熟、晾干以便保存。晒贝丁时一般会稍留水分,咬起来韧中带软,鲜里有甜。
四、海参
长岛独特的地理位置、优质的水源、丰富的海泥为野生海参提供了良好的生长环境。几百年流传下来的渔民天然古法原汁原味的传统工艺结合现代的加工方法精制而成的长岛淡干海参、拉缸盐海参等,保留了极高的营养价值和药用价值。
三、扇贝丁
长岛是中国的“扇贝之乡”,这里海区面积大、水质好,扇贝养殖面积非常广,多采用野生环境育苗的方式,养出来的扇贝品质好,个头大,肉饱满。每年的5、6月份是扇贝收获的季节,岛上人会把扇贝丁单独煮熟、晾干以便保存。晒贝丁时一般会稍留水分,咬起来韧中带软,鲜里有甜。
四、海参
长岛独特的地理位置、优质的水源、丰富的海泥为野生海参提供了良好的生长环境。几百年流传下来的渔民天然古法原汁原味的传统工艺结合现代的加工方法精制而成的长岛淡干海参、拉缸盐海参等,保留了极高的营养价值和药用价值。
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