五、鲍鱼
鲍鱼被誉为海八珍之冠,苏轼曾在《鳆鱼行》中盛赞鲍鱼之美味,说的正是长岛砣矶岛鲍鱼。长岛素有“鲍鱼之乡”的美誉,所产鲍鱼均为皱纹盘鲍,个体硕大,肥厚嫩滑,肉细味鲜,其壳即“石决明”,是名贵中药材。
六、海胆
生在长岛北部岛屿的“紫海胆”素有深海“软黄金”之称,不仅味道鲜美,口感绝佳,而且营养丰富。刚捕捞上来的鲜海胆生吃是首选。此外,长岛对海胆资源进行了开发利用,制成海胆酱、海胆罐头等,味道醇美,是美食上品。
五、鲍鱼
鲍鱼被誉为海八珍之冠,苏轼曾在《鳆鱼行》中盛赞鲍鱼之美味,说的正是长岛砣矶岛鲍鱼。长岛素有“鲍鱼之乡”的美誉,所产鲍鱼均为皱纹盘鲍,个体硕大,肥厚嫩滑,肉细味鲜,其壳即“石决明”,是名贵中药材。
六、海胆
生在长岛北部岛屿的“紫海胆”素有深海“软黄金”之称,不仅味道鲜美,口感绝佳,而且营养丰富。刚捕捞上来的鲜海胆生吃是首选。此外,长岛对海胆资源进行了开发利用,制成海胆酱、海胆罐头等,味道醇美,是美食上品。
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