椰枣是如何保存的,新鲜椰枣的保存方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-09-29 21:28:50

造物工厂:椰枣加工。

1. 工人借助绳索爬上超过十米的椰枣树,然后把另一根绳索拴在树上,这样工人在砍下一整串椰枣之后就能借助绳索将椰枣尽可能的无伤运回地面,这是一个专门加工椰枣的工厂。

2. 当把椰枣树上颜色基本变为金黄的椰枣都收割完之后,工人就会将它们装进随行的货车里准备运回工厂进行加工,而此时地上仍然会存在很多因为熟透或损伤导致脱落的椰枣,这些椰枣大部分也会被收集起来另外进行处理。

椰枣是如何保存的,新鲜椰枣的保存方法(1)

3. 而完好的在运回工厂之后,首先会用一个木梳将椰枣从果序上摘除,然后一起倒在工厂另一边的一口大锅中,但并不是用来加热,而是作为容器把椰枣表面存在的灰尘和杂质清洗干净。

椰枣是如何保存的,新鲜椰枣的保存方法(2)

4. 接着再倒入旁边的大锅中并加热熬煮,在这个过程中,工人会往里面加入连二亚硫酸钠,把椰枣清洗干净的同时让颜色看起来更鲜艳。

5. 等到将椰枣完全煮熟之后,工人再把它们捞出来沥干水分,然后放在用棕榈叶编制的草席上并摊平晾晒,此时已经被煮熟的椰枣中糖分被浓缩,果肉变软,在经过一个星期的晒制过后,椰枣就完全晒干了,这种状态的椰枣能储存很久的时间。

椰枣是如何保存的,新鲜椰枣的保存方法(3)

6. 除此之外,当地的人们还会用另一种方式来储存水果,首先把粘土用模具擀压成碗的形状,然后放在太阳下面晒干,接着把新鲜的水果放在碗中,并用另一个碗扣在上面,然后再用粘土把缝隙填补上,让里面处于密封的状态。

椰枣是如何保存的,新鲜椰枣的保存方法(4)

7. 接着再把碗放在垫有一层薄膜的土坑中,然后用薄膜和泥土把泥坑填平,这样就算过去数个月,再挖出来时水果仍然能保持水分和口感。

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