浮岛可以说是法国最受欢迎的甜点之一。
拿破仑(Millefeuille)
Millefeuille的字面意思就是“千层酥”,其实就是多层酥皮夹上芝士的组合,口感松脆滑嫩。
之所以叫拿破仑,有两种说法,一种是来源于意大利的酥皮“Naples”,后来演化成了“Napoleon”,这也是拿破仑蛋糕的其中一个英文名。还有一种说法是因为这种蛋糕原本要做一百层,然而最后完成品却只有三十几层,因为太矮了,有人就以个子比较矮的拿破仑来代称,因此流传于世。
拿破仑深受法国人的喜爱,可以说是法国甜点排行榜的榜首。
浮岛可以说是法国最受欢迎的甜点之一。
拿破仑(Millefeuille)
Millefeuille的字面意思就是“千层酥”,其实就是多层酥皮夹上芝士的组合,口感松脆滑嫩。
之所以叫拿破仑,有两种说法,一种是来源于意大利的酥皮“Naples”,后来演化成了“Napoleon”,这也是拿破仑蛋糕的其中一个英文名。还有一种说法是因为这种蛋糕原本要做一百层,然而最后完成品却只有三十几层,因为太矮了,有人就以个子比较矮的拿破仑来代称,因此流传于世。
拿破仑深受法国人的喜爱,可以说是法国甜点排行榜的榜首。
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