说到有什么蔬菜适合生长在大树下，许多人可能会认为大树的生长需要养分，如果把蔬菜种植在树下，营养都被树给吸收了，可能长得出蔬菜。也有人会认为，大树把阳光都遮挡了，而植物的生长需要的就是阳光，蔬菜怎么能生长得出来？
所以，如果要在大树要种菜，需要考虑到的第一个问题是这种蔬菜必须是喜阴的；第二个问题，这种蔬菜对养分的需求不是太强。有没有适合生长在大树下的蔬菜呢？有！只要选对了品种，大树下同样能种植出优质的蔬菜，而且植株旺盛产量高！
第一种：生菜
生菜是一种耐阴蔬菜。它的适应能力非常强，一年四季都可以种植。 但夏季阳光强烈的时候，种植的生菜质量比较差。所以不管在花盆里还是大树下，生菜都可以生长得很旺盛。生菜的生长速度比较快，在大树下栽种生菜，只需要施足底肥，注意浇水防止土壤过于干燥，只需要一个月左右就可以收获。
第二种：菠菜
菠菜属于喜阴耐凉的蔬菜。强烈的光照反而不适合菠菜的生长，将菠菜种植到大树下半阴的环境中，长势会更好。播种菠菜只需要在播种前保持土壤湿润，菠菜出苗后及时疏苗，干旱时注意及时浇水；长势弱的时候补充一些农家肥就够了。也只需要一个月左右就可以采摘菠菜了。
第三种：韭菜
将韭菜种植到大树下，不仅可以让大树遮挡一部分的光照，避免阳光照射到韭菜，还能起到降温的作用，大树下的小环境是非常有利韭菜的生长。树下种植韭菜，只需要供应充足的水肥，后期再及时进行收割，长势非常好！
第四种：莴笋
将莴笋种植在树下的很少。莴笋在光照条件比较好的环境中生长会比较迅速，但种植在大树下相对光照情况比较差的地方同样不会影响它的生长。不过在树下生长的莴笋由于光照条件差，所以茎杆的膨大生长会比较缓慢一些。
其实能在大树下生长的蔬菜还有很多，像空心菜、木耳菜、洋葱、蒜苗等都可以。树下的光照比较弱，所以适合在树下生长的蔬菜都是耐阴或者喜阴作物。只要选对了蔬菜的品种，树下照样能种出好蔬菜！
