好茶的叶底摸起来是富有弹性的,这说明加工环节尽可能地保留和保护了茶叶鲜活的内质。
有些说法提到要用手轻捻叶底,叶底过软或碎掉就是品质不好。
这种做法并不科学,有些茶叶原料本身就较为细嫩,手指揉捏会揉断茶叶中的纤维,叶片自然会破掉。
所以还是要用手去按压,感受叶底的弹性如何。
茶的原料比较成熟的话,那么叶底的弹性就相对较高,而如果是嫩度稍高的茶叶,叶底的软度就相对较高。
但无论原料采摘等级如何,都一定要确保叶底是有弹性的才是好茶哦。#中国茶韵#
好茶的叶底摸起来是富有弹性的,这说明加工环节尽可能地保留和保护了茶叶鲜活的内质。
有些说法提到要用手轻捻叶底,叶底过软或碎掉就是品质不好。
这种做法并不科学,有些茶叶原料本身就较为细嫩,手指揉捏会揉断茶叶中的纤维,叶片自然会破掉。
所以还是要用手去按压,感受叶底的弹性如何。
茶的原料比较成熟的话,那么叶底的弹性就相对较高,而如果是嫩度稍高的茶叶,叶底的软度就相对较高。
但无论原料采摘等级如何,都一定要确保叶底是有弹性的才是好茶哦。#中国茶韵#
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